暖笠笠蒸雞飯

另一簡單晚餐傑作－蒸雞飯！

材料（2－3人份）：
雞腿肉 1磅
薑絲 少許

先煲落兩0麥米，比平時煮飯落少一點水。

雞腿肉切件醃好（都係鹽、糖、生抽、老抽、麻油、酒、豆粉、胡椒粉適量少許咁啦），加入薑絲攪勻。
飯收水就可以落雞。
跳制時雞就熟啦！
本身已經醃得很入味，不過喜歡的話也可以落甜豉油。甜豉油我是一次做一樽的，都是生抽、老抽、冰糖（稀一點）／片糖（杰一點）、水煮滾至適合的味道就好！

唐生說比較喜歡牛肉飯，真識食！牛肉一磅要$5.99，雞腿肉還不過$2.99，一個double！