愛飾

早前行街時已看見這set Hello Kitty首飾，之後更在電視廣告上看到！

奇怪，今次沒有想要的衝動，也許我的個性跟珠光寶氣不配合吧！$495一條頸鍊的話，我情願要一個細碼Gucci／LV包！

生日很快樂

婚後第一次跟他慶生，要吃點特別的！他說想吃日本料理（即除了任食以外的和食），我便想起一直想試的お任せ(Omakase)，即是不用點菜，一切交給廚師發板的意思。

上網做了些research，根據地區、價錢、食評，最後揀了位於Newmarket的そろ寿司屋(Solo Sushi-Ya)，去到才知道原來是返工放工經過見到還懷疑好唔好食的一家店。
別看它瑟縮一角，好像很up dub的樣子，其實網上好評如潮，隨便search一下也會找到forum有提及到它。今晚也有很多外國人光顧。

店面的擺設很日本，和風擺設、掛畫等等令小店很有家的感覺，不用免洗筷確是很讚，加上別緻的筷子托令整件事更完滿（平時食日本嘢是要用免洗筷的包裝紙摺個托的）。
冷前菜是醃過的魚生，醃過，當然是有味道。是鹹，可是又不能說是太鹹，是很奇妙的味道！
熱前菜有三款，左邊是用蠔殼盛着的燒三文魚，三文魚下面墊着洋蔥及雜菌。中間的是煙燻青花魚（さば），說是煙燻，其實沒有煙薰味，不會有煙三文魚那陣鹹煙味。右邊的是牛蒡卷，用牛肉薄片卷着，口感很特別。
這個雜錦刺身十分十分新鮮，沒有腥味，只有鮮甜味。海鮮，不就應該是這個味道嗎？
這個一上桌就知道是茶碗蒸(Chawan-Mushi)，一般日本料理的茶碗蒸裡面會有日式魚蛋及幾條金菇。這個茶碗蒸面頭先看到昆布及菇，再吃下去發現魚蝦，十分足料！很燙很燙，吃的時候燙到舌頭。
這個應該是燒鱈魚，另加鹽燒蝦頭，好味得難以形容！（我很少會覺得熟魚是好味的！）
不用說也知這是雜錦壽司，不用說也知是十分新鮮，就連下面那舊飯也很鮮甜。
這個甜品很特別，面頭的點點是脆脆的，味道像燒米餅；裡面像蓮蓉，不算太甜，好味！
我們就坐在壽司bar隔離張枱，主廚一開始便猜到是唐生的生日，勁！
享受完這頓豐富晚餐之後其實已經很飽，不過上次miss了Marble Slab，趁在附近便來個完美的句號。
這裡的雪糕不便宜，我們要了個regular size，先選一個雪糕做底，然後揀一個mixing，雪糕小姐便會在雲石板上炒埋一碟，然後放進waffle cone。雪糕很creamy，可是我應該是揀錯了mixing（我揀的是snickers），有點硬，跟雪糕的口感有差距，也許應該揀些細粒一點的mixing！

突然放假

還以為當個OL不會有甚麼工傷意外，點知還是避無可避！

進入升降機的時候，門突然關閉，向我左邊撞過來，好在右邊同時有個同事一齊進入，有她頂住我才沒有跌底甚至夾死（其實已經跌了一半）！

別少看那度門的衝力，原來也夠猛！撞到的一刻以為沒事，後來就開始痛。先是直接撞到的左邊手腳，慢慢伸延到upper and lower back，然後是頸，後來連右手也有痛。

醫生話痛楚是會慢慢develop出來，大概3－5日才好。

接著這幾天都是放假、放假、放假！

日式咖哩漢堡扒飯

今日做的是日式咖哩漢堡扒飯，四個人依然是食碟頭飯，只因為我懶得搞幾個小菜出來！

沒甚麼特別技巧，只是焗熟現成買來的漢堡扒，然後用咖哩磚加洋蔥蘑菇煮個汁淋上去，搞掂！

簡單也有簡單好，好食就得啦！而且有菜有肉又有飯，營養夠晒啦！

麵包舖的簡餐

好喜歡吃葡萄樹的麵包，是比其他麵包舖貴一點，不過因為是用湯種*，所以特別鬆軟，一分錢一分貨嘛！

上次買麵包時發現他們兼售茶餐，即是碟頭飯餐蛋麵等等，終於找到公司附近賣簡餐的地方了！今日點了個煎蛋雞扒公仔麵連熱檸水（$4.50），蛋煎得太熟，雞扒是一小塊，到喉唔到肺那個size嚕！ （發現心口掛著工作證，所以沒有拍照，費事人家誤以為我來查牌啦！）

同一個價錢，同一個setting，我還是prefer東海棠。就是喜歡它的桂林米、腿通蛋治、特大雞扒飯、不太油的干炒牛河，還有飲勻全多倫多依然是它調得最合味的檸蜜啦！話說回來，Kennedy舊舖的簡餐比16街新舖的好味。

* “湯種”是日本語，意思是溫熱的麵種，也即是將麵粉加入不同溫度的熱水，使其糊化。用這麵糊加入其他材料製作而成的麵包就是湯種麵包。

湯種麵包能長時間保持軟綿綿又結實、富彈性又有水分的口感。

恭喜新任爸爸媽媽

今朝接到友人的報喜來電，Valencia出世了！

剛才去醫院探望，媽媽的精神很好，唔講都睇唔出今朝才生完BB。小B體重7磅7，不錯的size，抱起來也很jui手！跟爸爸長得一模一樣，不過鼻仔也有像媽媽啦！她好像聽得懂大人說話似的，每次說起她便會扁嘴甚至面容扭曲，是個小器妹喔！

人家說出世那天落雨的話，結婚那天也會落雨（我結婚時大家都是這樣說）。今日又落雨又落雪，若干年後且看這個傳說係咪真啦！

祝願蕙心健健康康，快高長大！

尼亞加拉之旅（二）

Day 2 12:00才check out，到Tim仔食個Brunch（我們發覺Tim仔是唯一不太坐地起價的快餐店），食完突然又流鼻血。已經是第三天，不過今次流到ba ba聲，才會特別記得！本以為是天氣乾燥所致，但那次流到有點暈，再係咁就要睇醫生啦！

下一站是Wax Museum，在下覺得不太似樣，好像香港那個蠟像館的像真度較高！
臨走再去多次瀑布，白天的跟晚上的不一樣，還是白天看比較壯觀！

如是者完成了一個沒有shopping，沒有買東西的旅程！

尼亞加拉之旅（一）

又一個抽起條筋的trip。

友人撩去Niagara，本來準備下個禮拜才去跟唐生慶生的，不過多人去可以拍多點照，便答應了。星期六下午出發，星期日晚回程。

第一次夜晚看瀑布，當然也是第一次看Festival of Lights。突然落起雪來，超凍，不過拍的照很美！

Enchantment of Disney Light Display

友人說要坐摩天輪，便索性買個Fun Pass玩盡一點！（這就是兩個人去未必會花錢玩，一班人去才會有興緻做的事。）

本來是打算去The Keg晚膳的，但等了良久都未有位，便到對面的Casa d'Oro解決。唐生點的lasagna很重ricotta cheese味，而我的Filet Mignon就很腍，mashed potato也很滑很夠蒜味（一定是落了很多牛油去搓啦）。
飯後去了Ripley's Believe it or Not Museum，之後還去了Midway，玩了兒時常玩的射波波、打大牙、碌波仔等等的玩意！
勁大雪＋走了好多路，累透！對上一次下着雪走咁多路應該是還在London讀書的時候了吧！

後補

病！好番再補上尼亞加拉瀑布之旅。

請稍候！

暖笠笠蒸雞飯

另一簡單晚餐傑作－蒸雞飯！

材料（2－3人份）：
雞腿肉 1磅
薑絲 少許

先煲落兩0麥米，比平時煮飯落少一點水。

雞腿肉切件醃好（都係鹽、糖、生抽、老抽、麻油、酒、豆粉、胡椒粉適量少許咁啦），加入薑絲攪勻。
飯收水就可以落雞。
跳制時雞就熟啦！
本身已經醃得很入味，不過喜歡的話也可以落甜豉油。甜豉油我是一次做一樽的，都是生抽、老抽、冰糖（稀一點）／片糖（杰一點）、水煮滾至適合的味道就好！

唐生說比較喜歡牛肉飯，真識食！牛肉一磅要$5.99，雞腿肉還不過$2.99，一個double！

簡單做牛丼

沒有任何藉口，就是懶而已，才會四出尋找簡易食譜。兩個人食飯，最好簡簡單單，三餸一湯不是我的風格，碟頭飯、蓋飯、炒粉麵就最合適！

今晚食牛丼(gyuu-don)，是唐生的飛佛和風蓋飯之一，結婚半週年，待他好一點！

以前也試過做牛丼，不過是用現成的牛丼汁，煮熟牛肉直接淋上去就可。後來發現原來牛丼汁其實不難做，今次就試試make from scratch。

材料（2－3人份）：
肥牛肉薄片 1磅
洋蔥 1個
白飯 2-3碗

調味料：
柴魚高湯* 200mL
味醂（みりん） 4湯匙
料理酒 4湯匙
日本醬油 4湯匙
砂糖 3湯匙

*市面上有濃縮的瓶裝柴魚高湯，只要依據包裝上的比例加水煮滾便可。


肥牛我是從韓國超市買的，很腍很新鮮。買打邊爐用的也可，反正是肥牛薄片就可以。

先處理肥牛片，喜歡一大片的，這樣就好。喜歡碎碎的，可以切細一點。

洋蔥切絲備用。
除柴魚高湯以外，將調味料混合備用。

料理酒也是在同一個地方買，一大瓶$4.99，有排用。
先將柴魚高湯下鍋，加入混好的調味料，再放入洋蔥絲＋牛肉。

用慢火煮10-15分鐘，令酒精揮發之餘，也可讓汁料味道更香濃。（我就是煮得不夠耐，湯汁還是水水的）

可加入雞蛋、青蔥等，再煮1-2分鐘便可淋上白飯。

可用紫菜、黑白芝麻、七味粉、蟹子等等作裝飾。
沒騙你，真的好好味！

壞肚皮

這幾天的胃口有點不妥，都是食0野 > 肚痛／肚漲 > 下一餐食唔落 > 夜0的就肚餓 > 餓的時候唔知自己想食咩。

On and off 持續了好幾天，如何是好？

花師奶的牛一慶典

其實花師奶的牛一是今個星期五，不過我們都慣性提早慶祝。

今次選了築地日本料理，原因是一直好想吃那個$88的四人套餐。好在book枱時隨口問問店小二，她說幫我預留一份套餐，去到時只剩下一隻龍蝦，好在好在！

先來一個野菜沙律，另加味噌湯。
黃金蝦，四人套餐當然是四隻。不算油，面頭的脆絲也炸得很脆。
左上角的是龍蝦刺身，另有24件雜錦刺身。
金菇牛肉卷，牛肉很腍，金菇也足料，不會像任食店般得寥寥可數的金菇毛。
追加了一份Mango Tango Roll ($7.95)，有青瓜、牛油果、三文魚，當然少不了芒果。
左邊的是素菜番薯卷，是番薯天婦羅加雜菜。右邊是火辣吞拿魚卷，辣度適中，不錯！
套餐的黃金蝦不夠分，所以追加了一份蝦天婦羅($8.99)。
燒羊架，當然有羶味，不然吃羊幹嘛？我本身不吃羊，不過也吃了一件，很腍很易入口。不吃羊的話，套餐可選西冷牛扒。
加了$8將龍蝦頭煮成龍蝦湯蕎麥麵，湯底熬得不夠耐，龍蝦味不夠濃。
還有日式炒烏冬，不過不失。最後還有雪糕作甜品。

刺身不及Gal's Sushi的新鮮，不過整體算是不錯，$88四個人有咁多0野已算抵食。除了這個特選四人套餐，還有其他二人及四人套餐，還有午市優惠。